Die mehr als 250 Hektar Meer, die Cultivos Toralla S.A. verwaltet, werden nach dem Long-Line-Zuchtsystem betrieben, was erlaubt, Erträge von bis zu 12.000 Tonnen Miesmuscheln im Jahr zu erzielen.
Unser Personal überwacht täglich die Entwicklung und das Wachstum der Miesmuscheln in jedem Muschelkulturzentrum, angefangen bei der Aussaat bis hin zur Ernte, um sicherzustellen, daß alle Qualitätsstandards erfüllt werden.
Auch die chilenischen Behörden (Sernapesca) überprüfen regelmäßig den Zustand der Wasser, um die Genießbarkeit des gewonnenen Produktes sicherzustellen.
Die während der verschiedenen Phasen des Produktionsprozesses verwendeten Arbeitsmittel wie moderne Schiffe und neueste Technik machen Kosteneinsparungen durch Betriebsvergrößerung möglich.